ร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ ที่เปิดให้บริการมานานถึง 60 ปี ประกาศปิดตัวลงอย่างเป็นทางการ โดยเจ้าของร้านซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่ 3 เปิดเผยว่า จะทำการรีโนเวทครั้งใหญ่เพื่อปรับโฉมร้านให้ทันสมัยยิ่งขึ้น
ตำนานร้านอาหาร 60 ปี
ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่รู้จักกันดีในย่านใจกลางเมือง เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2507 โดยเริ่มจากรุ่นปู่ย่าตายาย ก่อนจะส่งต่อมาถึงรุ่นลูกและรุ่นหลาน ตลอดระยะเวลา 60 ปีที่ผ่านมา ร้านนี้ได้สร้างชื่อเสียงด้วยเมนูอาหารไทยต้นตำรับที่คงความอร่อยไม่เปลี่ยนแปลง
ทายาทรุ่นที่ 3 ซึ่งเป็นผู้บริหารรุ่นปัจจุบันกล่าวว่า การตัดสินใจปิดร้านชั่วคราวเพื่อรีโนเวทครั้งนี้ เกิดจากความต้องการปรับปรุงบรรยากาศและการบริการให้ตอบโจทย์ลูกค้ากลุ่มใหม่ โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบความโมเดิร์นและความสะดวกสบาย
แผนการปรับโฉมครั้งใหญ่
การรีโนเวทครั้งนี้จะครอบคลุมทั้งการตกแต่งภายในและภายนอกร้าน รวมถึงการปรับปรุงเมนูอาหารให้มีความหลากหลายมากขึ้น โดยยังคงรักษาเอกลักษณ์ของรสชาติดั้งเดิมไว้ นอกจากนี้ ยังมีการนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการบริการ เช่น ระบบสั่งอาหารออนไลน์ และการชำระเงินแบบไร้เงินสด
ทายาทรุ่นที่ 3 กล่าวเพิ่มเติมว่า การปรับโฉมครั้งนี้คาดว่าจะใช้เวลาประมาณ 3-4 เดือน ก่อนจะเปิดให้บริการอีกครั้งในรูปแบบใหม่ ซึ่งหวังว่าจะได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าทั้งเก่าและใหม่
เสียงตอบรับจากลูกค้า
หลังจากมีประกาศปิดร้านชั่วคราว ลูกค้าประจำจำนวนมากต่างแสดงความคิดเห็นผ่านโซเชียลมีเดีย โดยส่วนใหญ่รู้สึกคิดถึงร้านและรอคอยการกลับมาในรูปแบบใหม่ บางรายถึงกับเดินทางมาทานอาหารเป็นครั้งสุดท้ายก่อนปิดร้าน
ลูกค้าคนหนึ่งกล่าวว่า “ร้านนี้เป็นร้านโปรดของครอบครัวเราเลย มากินกันตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ ตอนนี้ก็พาลูกหลานมาด้วย หวังว่ารีโนเวทแล้วจะยังคงความอร่อยเหมือนเดิม”
สำหรับลูกค้าที่สนใจ สามารถติดตามข่าวสารความคืบหน้าของการรีโนเวทได้ทางเฟซบุ๊กและอินสตาแกรมของร้าน ซึ่งจะมีการอัปเดตเป็นระยะ
