ปิดตำนานร้านข้าวแกงชื่อดัง 3 ชั่วอายุคน
วงการอาหารการกินของจังหวัดสงขลาต้องสูญเสียตำนานร้านข้าวแกงชื่อดัง 'ลุงปลิว' ที่เปิดกิจการมานานถึง 3 ชั่วอายุคน เมื่อลุงปลิว เจ้าของร้านได้เสียชีวิตลงอย่างสงบด้วยวัย 92 ปี ท่ามกลางความโศกเศร้าของครอบครัวและลูกค้าประจำที่ติดใจในรสชาติอาหารของร้านนี้มานานหลายสิบปี
ประวัติร้านข้าวแกงลุงปลิว
ร้านข้าวแกงลุงปลิว ตั้งอยู่ที่ถนนสายหนึ่งในตัวเมืองสงขลา เริ่มเปิดกิจการตั้งแต่สมัยลุงปลิวเป็นหนุ่ม โดยสืบทอดสูตรเด็ดจากรุ่นพ่อแม่ ปัจจุบันมีเมนูขึ้นชื่อมากมาย เช่น แกงไตปลา แกงส้ม และผัดไทย ที่ยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมไม่เปลี่ยนแปลง ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่มาเยือนจังหวัดสงขลา
ความประทับใจของลูกค้า
นางสมใจ อายุ 65 ปี ลูกค้าประจำกล่าวว่า 'กินข้าวแกงร้านนี้มาตั้งแต่เด็ก รสชาติยังเหมือนเดิมทุกครั้ง เสียดายที่ลุงปลิวจากไป แต่เชื่อว่าสูตรเด็ดจะยังคงสืบทอดต่อไป' ขณะที่ นายวิชัย อายุ 70 ปี บอกว่า 'ลุงปลิวเป็นคนอัธยาศัยดี คอยทักทายลูกค้าทุกคน ทำให้ร้านนี้มีบรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้าน'
ครอบครัวสืบทอดกิจการ
หลังการจากไปของลุงปลิว ครอบครัวได้ประกาศว่าจะยังคงเปิดร้านข้าวแกงต่อไป โดยมีหลานสาวรุ่นที่ 3 รับช่วงต่อ พร้อมรักษาสูตรและบรรยากาศดั้งเดิมไว้ เพื่อสืบสานตำนานร้านข้าวแกงที่คนสงขลารักและคุ้นเคย
ภรรยาน้ำตาซึมรับขวัญหลาน
ในวันงานศพของลุงปลิว ภรรยาซึ่งอยู่เคียงข้างกันมานานกว่า 60 ปี ได้กล่าวด้วยน้ำตาคลอเบ้าว่า 'ถึงลุงจะจากไป แต่เราจะดูแลร้านนี้ต่อไปเพื่อเป็นมรดกให้ลูกหลาน' ทำให้บรรดาญาติและเพื่อนบ้านต่างซาบซึ้งใจในความรักและความผูกพันของครอบครัวนี้
ร้านข้าวแกงลุงปลิวนับเป็นอีกหนึ่งตำนานของเมืองสงขลาที่จะยังคงอยู่ในความทรงจำของผู้คนที่เคยลิ้มลองรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และหวังว่าคนรุ่นหลังจะยังคงรักษาสืบไป
