เตือนภัยหมูแดดเดียวทำจากเนื้อหมูบด เสี่ยงโรคไข้หูดับ
ผู้บริโภคควรระมัดระวังในการรับประทานหมูแดดเดียว โดยเฉพาะชนิดที่ทำจากเนื้อหมูบด เนื่องจากอาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัส ซูอิส หรือโรคไข้หูดับ ซึ่งอาจทำให้สูญเสียการได้ยินหรือเสียชีวิตได้
สาเหตุของความเสี่ยง
การผลิตหมูแดดเดียวจากเนื้อหมูบดมักใช้เนื้อหมูที่มีคุณภาพต่ำกว่าหมูแดดเดียวที่ทำจากเนื้อหมูชิ้น และอาจปนเปื้อนเชื้อโรคได้ง่ายกว่า โดยเฉพาะหากไม่ผ่านการปรุงสุกอย่างทั่วถึง
อาการของโรคไข้หูดับ
- ไข้สูง ปวดศีรษะ
- ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
- คลื่นไส้ อาเจียน
- หูดับหรือสูญเสียการได้ยิน
- เยื่อหุ้มสมองอักเสบในรายรุนแรง
วิธีการป้องกัน
- เลือกซื้อหมูแดดเดียวจากแหล่งที่เชื่อถือได้
- ตรวจสอบวันผลิตและวันหมดอายุ
- ควรนำมาปรุงสุกก่อนรับประทานทุกครั้ง
- หลีกเลี่ยงการรับประทานหมูแดดเดียวที่ทำจากเนื้อหมูบดแบบดิบ
ผู้บริโภคควรตระหนักถึงความปลอดภัยของอาหาร และเลือกบริโภคอาหารที่ปรุงสุกอย่างถูกสุขลักษณะ เพื่อหลีกเลี่ยงโรคติดต่อจากอาหาร
—
