เกษตรฯ ดันกล้วยหอมทองไทยสู่พืชเศรษฐกิจยุทธศาสตร์ ใช้นวัตกรรมลดต้นทุน

นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์พร้อมผลักดันให้ “กล้วยหอมทองไทย” กลายเป็นพืชเศรษฐกิจยุทธศาสตร์ โดยจะยกระดับการบริหารจัดการทั้งห่วงโซ่มูลค่าตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การตลาด และการเชื่อมโยงฐานข้อมูลผ่านระบบข้อมูลกล้วยแห่งชาติและระบบตรวจสอบย้อนกลับที่เหมาะสมกับเกษตรกรรายย่อย

เป้าหมายการพัฒนา

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์กล่าวระหว่างลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) ไร่ อ.การเกษตร จังหวัดสตูล ว่า กล้วยหอมทองจะถูกใช้เป็นพืชนำร่องในการเปลี่ยนผ่านจากการส่งเสริมการผลิตไปสู่การบริหารจัดการทั้งห่วงโซ่มูลค่าอย่างครบวงจร โดยมีสหกรณ์และวิสาหกิจชุมชนเป็นกลไกหลักในการขับเคลื่อน เพื่อเชื่อมโยงภาคการผลิต การตลาด และโลจิสติกส์อย่างเป็นระบบ พร้อมทั้งสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรไทย

นวัตกรรมการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

นางอัญชลี สุวจิตตานนท์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า กรมส่งเสริมการเกษตรร่วมกับมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์พัฒนานวัตกรรม “การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วยอย่างง่าย” ซึ่งประกอบด้วย 4 ขั้นตอน ได้แก่ การเตรียมอาหารสังเคราะห์อย่างง่าย การฟอกฆ่าเชื้อ การตัดย้ายเนื้อเยื่อด้วยกล่องเอนกประสงค์ และการอนุบาลต้นกล้า ผลการดำเนินงานพบว่าสามารถลดต้นทุนการผลิตได้ถึง 70% ลดการใช้พลังงาน 30% และได้ต้นพันธุ์ปลอดโรค มีความสม่ำเสมอ ทำให้เกษตรกรสามารถวางแผนการผลิตและเก็บเกี่ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

—

นอกจากนี้ ยังได้จัดตั้งห้องปฏิบัติการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่ออย่างง่ายที่วิสาหกิจชุมชนไร่ อ.การเกษตร อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล เพื่อเป็นจุดเรียนรู้ให้เกษตรกรในการผลิตต้นพันธุ์กล้วยหอมทองคุณภาพ โดยมีสำนักงานเกษตรจังหวัดสตูลและศูนย์ขยายพันธุ์พืชที่ 2 จังหวัดตรังเป็นพี่เลี้ยงถ่ายทอดองค์ความรู้และกำกับมาตรฐาน

ศักยภาพของกล้วยไทย

กระทรวงเกษตรฯ มั่นใจว่ากล้วยหอมทองไทยมีศักยภาพสูง หากได้รับการพัฒนาทั้งระบบให้เหมาะสมกับเกษตรกรรายย่อยและเชื่อมโยงการผลิตกับตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ จะสามารถยกระดับจากพืชรายได้เสริมสู่สินค้าเกษตรคุณภาพเพื่อการส่งออก สร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนให้กับเกษตรกรไทยในระยะยาว